普洱茶欲謀求變革?“茶探”為你解讀行業(yè)新動向

普洱茶欲謀求變革?“茶探”為你解讀行業(yè)新動向

3閱讀 2017-06-23 10:39 頭條

 

  昨天下午,拿到蓋章的XX省茶協(xié)“XX茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議”的發(fā)言稿,依我的工作經(jīng)驗判斷,這是在某相關(guān)工作研究會議上發(fā)言后,提交給上級起草重要文件用的附件。我讀后,覺得這家省茶協(xié)頗有擔(dān)當(dāng)。于是,試解讀如下:

  

  原建議第一條:“避免陷入港臺炒作旋渦”。這句話不只是指向“老茶”、“山頭”、“古樹”,而且也包括:把普洱茶做為“金融產(chǎn)品”的炒作!

  

  原建議第二條:各級政府不為“老茶”、“山頭”、“古樹”站臺。這句話,實際就是要樹立被權(quán)威機(jī)構(gòu)評定的“中國十大茶葉區(qū)域公用品牌”之一的云南“普洱茶”的形象,同時,避免炒作,以免影響云南普洱茶的好口碑。

  

  原建議第三條和第四條中大張旗鼓宣傳,正確認(rèn)識“生茶”,扶持熟普洱茶,以生產(chǎn)、營銷能夠喝掉的茶品。這就指明:著眼點不要放在通過“存茶”以求升值的茶品上,在生產(chǎn)、營銷等環(huán)節(jié)中要為百姓著想,不能為炒作著想!而且要讓茶品能實實在在被飲用。

  

  原建議第五條是為保證實施6月18日實行的新國標(biāo)的茶葉質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的一條積極措施。

  

  原建議第六條中“紅茶生產(chǎn)要面向國際市場”。對此,我有不同意見。我認(rèn)為大葉種紅茶,沒必要刻意為出口而改口感、工藝。因為,未來中國紅茶出口量提升的發(fā)力點,決不會是在改變口感、工藝上。

  

  原建議第七條:“營造環(huán)境,保證學(xué)術(shù)研究、文化傳播、研究成果、檢驗鑒定、評估出證的公信力”。我認(rèn)為這條建議提得好,在全國能起到帶頭作用,這點是各省都應(yīng)重視的。

  

  原建議第八條:“新植茶園提倡有性繁殖……”。這是要從提高茶葉種植質(zhì)量,來控制茶園面積無序擴(kuò)張的問題,這種觀點的創(chuàng)新和種植方式的回歸對全國也是有指導(dǎo)意義的。

  

 

  試解讀之后,晚上,我讀到一個公眾號題為《普洱茶不講“老茶、山頭、古樹”,還有什么好講的?》一文。該文主要的不同意見是:“姑且認(rèn)為這份“建議”的出發(fā)點是為了“實實在在做好基本產(chǎn)業(yè)”,出發(fā)點是好的。但什么是基本產(chǎn)業(yè)?離開了“老茶”、“山頭”、“古樹”這些概念,去講生態(tài)?講樹種?講發(fā)酵工藝?講產(chǎn)業(yè)規(guī)模?“老茶”意味著歷史傳承,“山頭”代表了地域特征,“古樹”則是云南茶葉最具象征意義的符號,而這三點正是云南茶葉的根本所在,也是做大云茶產(chǎn)業(yè)繞不開的話題。”

  

  我覺得:雙方的意見都是為XX省茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展而言!這樣的建議與觀點交鋒不見得不好。

  

  我讀了這雙方善意的出發(fā)點和不經(jīng)意的“交鋒”,覺得XX省茶協(xié)的建議中有:各級政府不為“老茶”、“山頭”、“古樹”站臺。這是不許“州官放火”,方便“百姓點燈”,“度”還是掌握好的。而且“老茶”、“山頭”、“古樹”在現(xiàn)有無法或難以追溯的物理條件下,只是茶進(jìn)士、茶舉人、茶秀才在講,其實也不見得有多少真正能講清楚的,老百姓就更難聽清、喝懂了。茶協(xié)建議政府不站臺,不僅是不為此背書,而且也背書不了。只是茶協(xié)也沒有限制茶進(jìn)士、茶舉人、茶秀才繼續(xù)講,倒是官員不站臺,老百姓知道后也會不聽秀才們的。

  

  我倒覺得這家省茶協(xié)出此建議是很有擔(dān)當(dāng)?shù)?,有意見交鋒很正常。

  

 

作者簡介:

 

  陳偉群,曾在福建省商業(yè)廳、國務(wù)院駐福建物價特派員辦公室先后任職共十一年。1990年向組織報告經(jīng)批準(zhǔn)"下海",創(chuàng)辦中國首家專業(yè)新產(chǎn)品營銷公司(福建方園新產(chǎn)品營銷公司),福建經(jīng)濟(jì)報主導(dǎo)報道(1993);策劃并主導(dǎo)實施中國首例民營企業(yè)B0T方式建大橋(泉州刺桐大橋),中央電視臺《新聞?wù){(diào)查》主導(dǎo)報道(1997);策劃并主導(dǎo)實施中國首例綜合指數(shù)法評定中國大型企業(yè)貢獻(xiàn)度(“對中國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展貢獻(xiàn)突出企業(yè)評介”)新華社專訪主導(dǎo)報道(2003)。獲國家統(tǒng)計局主管的中國生產(chǎn)力促進(jìn)會評頒"中國十佳策劃師"榮譽(yù)證書。研究鹿文化20年,研究中國茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和茶文化全球傳播10年。受聘任中國畜牧業(yè)協(xié)會鹿業(yè)分會鹿文化專家委員會副主任,商務(wù)部頒《茶館等級劃分與評定》標(biāo)準(zhǔn)審定組專家,中國文化網(wǎng)絡(luò)傳播研究會主辦《詩書禮樂新年茶會》項目總監(jiān)(負(fù)責(zé)全面工作)。擔(dān)任過茶的全國性組織執(zhí)行秘書長、研究院執(zhí)行院長。

 

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